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R e s t a u r a n t
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| Weisse Flaschenweine |
| Wir beraten Sie gerne bei der Wahl des geeigneten Weines zum Menü. |
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| Schweizer Weine / Waadtland |
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| Aigle aoc Les Murailles / Henri Badoux, Aigle |
Fr. 46.00 |
| Einer der bekanntesten Schweizer Weissweine. Vereint Anmut, Eleganz und Lieblichkeit. Passt zum Aperitif, Süsswasserfischen, Fischterrinen, Meeresfrüchten, Käse und anderen Gerichten. |
7.5 dl |
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| Yvorne aoc Petit Vignoble / Henri Badoux, Aigle |
Fr. 44.50 |
| Energisch und rassig paart er Feinheit mit Wucht, gut strukturiert und mit einer leicht salzigen und unverwechselbaren Note. Passt sehr gut zu Krustentieren, Meeresfrüchten, Käsegerichten. |
7.5 dl |
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| St. Saphorin aoc L’Archevesque / Domaine Louis Bovard |
Fr. 44.50 |
| Louis Bovard gilt als einer der führenden Produzenten des Lavaux. Fein und reich, beharrlich am Gaumen. Passt zum Apéro und zu sämtlichen Fischgerichten. |
7.5 dl |
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| Dézaley Médinette aoc / Domaine Louis Bovard, Cully |
Fr. 52.00 |
| Das Dézaley ist gleichzeitig eine einmalige Landschaft und ein ebenso einmaliger Wein. Vereint Wucht und Generosität mit kräftigen wie samtigen, geschmeidigen Geschmacksempfindungen, die den unnachahmlichen Still dieses Weins illustrieren. |
7.5 dl |
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| Chablis Montmains ac, 1er cru / J. Moreau Fils |
Fr. 51.00 |
| Angenehm frisch, mit mineralischen Noten und dezenten Aromen von Eichenholz, ist der Chablis ein hervorragender Begleiter zu Fisch, Austern und hellem Fleisch. |
7.5 dl |
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| Sancerre ac, Comte Lafond |
Fr. 52.00 |
| Ein herrliches Gewächs ist dieser Sauvignon blanc aus dem Loiretal. Sehr frisch und klar mit Noten von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit und Nesseln, unterstützt mit einer rassigen Säure. |
7.5 dl |
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| Chardonnay doc, Alois Lageder |
Fr. 37.00 |
| Besticht durch seine sehr klare Frucht und seine Frische. Passt sehr gut zum Apéro, zu hellem Fleisch und natürlich zu Fischgerichten. |
7.5 dl |
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| Arneis Roero doeg / Prunotto |
Fr. 39.00 |
| Der typischste Weisswein aus dem Piemont. Sehr vielschichtig und interessant, offene typische Frucht (Bergamotte) und ein saftiges Finish. |
7.5 dl |
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| Pinot grigio „Villa del Canlungo“ doc, Collavini |
Fr. 36.00 |
| Frisch-fruchtig und belebend. Erinnert ein wenig an grüne Äpfel und Zitrusfrüchte. Passt sehr gut zum Apéro, zu hellem Fleisch und natürlich zu Fischgerichten. |
7.5 dl |
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| Tormaresca bianco igt Puglia / Azienda Tormaresca, Puglia |
Fr. 35.00 |
| Chardonnay-Trauben. Blumige Frische, schöne Farbe, frischer Duft mit Zitrus-Aromen |
7.5 dl |
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| Regaleali bianco Sicilia igt, Tasca d’Almerita |
Fr. 36.00 |
| Wunderbar duftend, trockener und sehr gut strukturierter Wein, der ideal zu Fischgerichten, Krustentieren und natürlich zum Apéro passt. |
7.5 dl |
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| „Gran Viña Sol“ Penedès do / Miguel Torres, Penedès |
Fr. 38.00 |
| Ein reichhaltiger, aromatischer (schmackhafte Frucht: Pfirsich, Banane, Vanille) Weisswein aus 85% Chardonnay und 15% Parellada, der zu klassischen Gerichten wie Fisch oder hellem Fleisch passt. |
7.5 dl |
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| Chardonnay Hess Select / Hess Winery, Napa Valley |
Fr. 47.50 |
| Fruchtbetonter und erfrischender Chardonnay mit typischen Ananas- und Zitrustönen, subtil unterstützt durch den Geschmack des Eichenholzes. Passt zu Fisch wie zu hellem Fleisch. |
7.5 dl |
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| „Santa Digna“ Sauvignon blanc Reserve / Miguel Torres, Chile |
Fr. 34.00 |
| Fast überkonzentrierte Frucht, grüne Äpfel, Grapefruit, Stachelbeeren, mittlere Dichte am Gaumen (wirkt dadurch nicht schwer) und ein fleischiges, saftiges Bouquet im Abgang. Zum Apéro und zu Fisch! |
7.5 dl |
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